食生活

冬はチョコレートの季節。 甘くて美味しいお菓子というイメージもありますが、最近はカカオが多く含まれる高カカオ（ハイカカオ）のチョコレートも人気があります。 チョコレートは発酵させたカカオ豆をすりつぶした「カカオマス」と、乳製品や砂糖などで作られていますが、それらの分量によって「ダークチョコレート」「ミルクチョコレート」...

先日、第二子を出産しました。 今回の妊娠中、第一子の時にはならなかった貧血になってしまい、鉄剤処方や点滴、出産時の出血多量など、経験したことも踏まえて記事を書いてみようと思います。 なぜ貧血になるの？ 妊娠中は貧血になりやすいと言われています。 その場合、ほとんどが鉄欠乏性貧血です。 お腹の中の赤ちゃんの成長に伴い鉄の...

「ま・ご・わ・や・さ・し・い」とは？ 伝統的な和の食材の頭文字を覚えやすく語呂合わせにした合言葉です。 食品研究家で医学博士の吉村裕之先生がバランスの良い食事とその覚え方を提唱されたことから広まりました。 食の欧米化が進み、栄養バランスなど食生活が乱れがちな現代ですが、日本の伝統的な食材を意識することで食生活の改善に繋...